I går hade Karlskrona månadsmöte med Jan-Åke ”Pelle”

Andrén från Andréns Bageri på Sturkö. Andréns bageri är ett skärgårdsbageri som drivs i fjärde generationen och på samma plats. Han berättade om hur det hela började 1893 på Sturkö. Pelle gav oss sin bild i hur bageriet och bagerinäringen förändrats under tiden fram till idag. 

Andréns bageri använder sig av äldre bakrecept och användande av genuina råvaror samtidigt som man utvecklar sina egna produkter med historien som grund. En del baktraditioner har i stort sett försvunnit som t.ex. vetekransar som bakades på hel bakplåt vid födelsedagar och inte minst vid namnsdagar. Vetekransen levererades hel på bakplåten som kunden sedan lämnade tillbaks.

Till fikat fick vi bl.a. njuta av Veronicas leverpastejssmörgåsar och Pelles nybakade vaniljhjärtan. Därefter berättade ”Pelle”om vikingaskeppet i Ryamar. En inblick som gav mersmak.

Vid det avslutande lotteriet fanns det många vinster bl.a. 4 bröd från Andréns bageri. Dessa bröd gick snabbt åt till lyckliga vinnare.

Ett uppskattat månadsmöte med ett stort tack till Jan-Åke ”Pelle” Andrén.